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东坡肉和红烧肉到底有什么不同?谢谢啊！游戏图片

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东坡肉和红烧肉是中国传统菜肴中非常经典的两道菜，它们在制作过程、口味和风味上都有所不同。 1. 制作过程： - 东坡肉：首先将猪肉块先用水焯水，去除腥味。然后用酱油、料酒、糖等调料腌渍，再放入锅中焖烧，最后入味。 - 红烧肉：将猪肉块用水焯水，去除血水和杂质。然后用酱油、料酒、糖等调料基础上多加入葱姜蒜等香料，烹煮至入味。 2. 口味： - 东坡肉：口感鲜美，肉质酥软，入口即化。肉片表面呈红色，味道醇厚，略带甜味。 - 红烧肉：口感酥软，肉质糯滑。肉片表面呈红色，味道鲜美，略带甜味。 3. 风味： - 东坡肉：口感厚重，充满油脂香味，有一种独特的浓郁风味。 - 红烧肉：口感酥软，多汁，糖色红亮，味道香甜。总体来说，东坡肉更注重肉质的酥软和调料的入味，而红烧肉更注重肉质的酥烂和汤汁的浓郁。希望以上回答对您有帮助！

，本文转自：法治时报澄迈县委政法委到老城镇开展反邪教宣传引导群众正确识别邪教工作人员向群众发放宣传手册等（澄迈县委政法委供图）本报讯（记者王季通讯员柯蕾）11月22日至23日，澄迈县委政法委联合县公安局、县委统战部等，到老城镇水岸城邦、美亭老墟等开展反邪教宣传进小区、进市场宣传活动。

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